Ei ihan mikä tahansa bistro vaan grocerant, eli ruokakaupan sisällä sijaitseva ravintolan ja valmistuskeittiön yhdistelmä, jossa annoksissa käytetään myymälästä valikoituja raaka-aineita. Kalustesektori vastasi urakan rakennustöistä.
Projekti
Asiakas
SOK
Vuosi
2018
Sijainti
Stockmann, Helsinki
Uusi grocerant konseptin mukainen bistro Stockan Herkussa
